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Una crítica constructiva al informe sobre «Análisis de la Cadena de Valor Agroalimentaria»
He dudado de si es apropiado meterme en el charco de criticar «constructivamente» el informe del profesor Manuel Hidalgo sobre
Ep. 6. Sector de Oferta
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Episodio 2. El Freshmercado
Hoy es el primer episodio en un formato algo más corto. Es eso que en muchos blogs o podcast se
El blog, el libro y ahora… el pódcast de Freshconomics
Durante más de tres décadas he vivido el sector hortofrutícola desde todos sus ángulos posibles: el campo, la logística, el
¿Qué es el FRESHMERCADO?
En la entrega de hoy sobre los contenidos del libro me centro en el desarrollo del concepto de FRESHMERCADO. Ante
¿Por qué el sector hortofrutícola es un sector de oferta?
Comienza aquí el serial de artículos dedicados a los contenidos del libro FRESHCONOMICS. La idea es ir deslizando los conceptos
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