Conferencia en Coop. La Palma: «En Tomate hemos visto de todo»
El pasado viernes volvía a mi casa, la cooperativa La Palma, invitado a participar en una nueva edición del congreso […]
Las (¿inesperadas?) consecuencias de la restricción de uso del plástico
A partir de 2030 entrarán en vigor en toda la UE las restricciones para la comercialización de frutas y hortalizas
Colaboración, Información y Mentiras
Estoy releyendo los artículos antiguos del blog para decidir cuales de ellos dejo en una versión renovada de la página
La Minoría Intransigente manda mucho… o no
Aprendí qué era el Minority Rule leyendo el libro Skin in the Game de Nassim Taleb hace unos años. Y
Y tras la publicación del libro, ¿qué?
Como sabéis los que me seguís por aquí, en octubre del año pasado culminé un proyecto personal de muchos años.
La Venta a Pérdidas
Pues esta semana no sabía muy bien a qué dedicarle el último artículo del año. Estamos en Navidad y sólo
Sector Entrópico
En el capítulo 1, aparte dar unas primeras bases teóricas del sector, también sugiero unos cuantos conceptos de especificidades del
La Cárcel Laboral Hortofrutícola
Hace unas semanas cené con un antiguo amigo del negocio que no veía hace mucho tiempo. Es un profesional internacional
¿Qué es una Especialidad Hortofrutícola?
La respuesta a esta pregunta puede parecer obvia, pero creo que no lo es. Durante mucho tiempo el sector reconocía,
¿Qué es el Test del Pariente?
Empecé mi carrera profesional en el sector hortofrutícola en programas de control fitosanitario internacionales y en control de calidad. Ambos