Ep. 17. Estudios, encuestas y otras mentiras
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Ep. 12. Las Promociones Naturales.
Aquí viene un nuevo episodio corto para dar precisión a cómo deberíamos llamar a las promociones según su utilidad. Las
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Ya he hablado por aquí de la dificultad en nuestro negocio de desarrollar conocimiento a través de la experiencia. Debido
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El episodio corto de hoy está dedicado al concepto de especialidad hortofrutícola. Un concepto del que abusamos habitualmente y que
Ep. 9. La nueva PAC y los Juegos del Hambre
Me temo que hay una quiebra del contrato social que se estableció entre sociedad y agricultores en el momento fundacional
Ep. 8. ¿Qué son los Freshmodities?
En el sector hortofrutícola hemos interiorizado (erróneamente en mi opinión) que trabajamos con productos a los que se suele llamar
