¿Quién es Vani Hari? Y por qué me tiene que importar
La semana pasada Greenpeace lanzó una iniciativa en Francia (presentada amablemente como un concurso) para medir el contenido en pesticidas […]
Hoy no hay ¿Qué quieres que lo pinte?
El comprador llama muy temprano (y directamente al móvil del comercial) porque ya está anticipando el cambio de tendencia… – Buenos
Alimentos Funcionales Vs. Alimentos Naturales
El concepto de Alimentos Funcionales nació en Japón en los años 80. Las autoridades sanitarias japonesas pretendían con su desarrollo
El Cansino tema del Desperdicio Alimentario
Sí. Ya lo sé. Soy un cascarrabias. Me lo dicen en mi casa todos los días. ¡Cómo se me ocurre
¿Qué pasa en Reino Unido? (II)
El mercado británico ha sido, durante mucho tiempo, un caso especial en Europa y aún lo es. Viene de unos
La deslocalización de la hortofruticultura europea.
En una entrada anterior de este mismo blog, ya abordaba el tema de la deslocalización de la agricultura relacionándola con
A vueltas con el Comercio Justo
La lectura del artículo de The Guardian, de este pasado domingo, sobre el grupo minorista Inglés The Co-operative Group, me
¿Qué pasó ayer en el Reino Unido?
En la anterior entrada del blog, comenzaba un serial sobre la situación en la que se encuentra el mercado del
¿Qué pasa en Reino Unido? (I)
El Reino Unido, también, ha sido afectado por la crisis que viene atravesando Europa y esto ha tenido un claro
Costes Mano de Obra Vs. Tecnología
En un artículo anterior hablaba sobre Agrofactorías y como este concepto está cambiando a la industria hortofrutícola en general. Ahora
