Este episodio podía haberse llamado cómo ser comercial hortofrutícola y no morir en el intento. O confesiones de un comercial novato… Porque es una historia personal.
La historia de cómo un ingeniero agrónomo que se mete a comercial hortofrutícola descubre que lo aprendido en la universidad sobre microeconomía o en el máster en marketing, no había manera de aplicarlo al negocio de las de las frutas y hortalizas.
Ese ingeniero echado a comercial era yo. Y el manual de instrucciones para sobrevivir un día más en el negocio no parecía estar en ningún libro de texto. Estaba en un concepto que mis compañeros veteranos conocían de forma intuitiva, pero que nadie me había explicado con palabras y ese concepto es: “el corredor de precios”.
Este episodio está dedicado a todos esos jóvenes, y no tan jóvenes, que empiezan a acercarse a nuestro negocio y quieren saber a qué atenerse. Porque sí, me pongo muy pesado con lo especiales y diferentes que somos en la hortofruticultura. Pero es que es verdad.
Bienvenidos a un nuevo episodio de Freshconomics.
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*Mencionado en el capítulo: BLUE BOOK (https://www.bluebookservices.com/)
