No todo iban a ser contenidos del libro Freshconomics en el pódcast. En este episodio recojo una historia que es relativamente poco conocida. El nacimiento de la mafia siciliana debido al cultivo del limón.
Sí, así como suena. Las frutas y hortalizas están detrás de una multitud de historias rocambolescas como esta o por citar otra: “el caso de la banana que dio lugar a la creación de las repúblicas bananeras”.
Es increíble, o quizás no tanto, como la comida está detrás de la conformación de las sociedades (para bien y para mal). Hasta que no hubo agricultura no hubo civilización, solo tribus de cazadores y recolectores.
Hasta que no hubo agricultura, la propiedad privada, la defensa del territorio o las instituciones alrededor de los recursos para cultivar (como el agua) no fueron necesarios que se desarrollaran. Así desde las primeras ciudades mesopotámicas entre los ríos Tigris y Éufrates pasando por el Egipto clásico del gran Nilo hasta nuestros días, la agricultura tiene un papel esencial.
Así que no sería de extrañar que también haya influido en el nacimiento de la mafia. La asociación del nacimiento de la mafia con el cultivo del limón proviene de las propias leyendas y narrativa oral de la isla de Sicilia, pero en las últimas décadas se han amontonado libros de divulgación e incluso un «paper» de investigación que dan verosimilitud al hecho.
Esta es la antigua historia de una zona con estructura de la propiedad semi-feudal que además tiene instituciones débiles en un momento de cambio social y de poder. En ese caldo de cultivo un producto agrícola es super-apreciado y rentable y este producto es el limón.
Creo que merece la pena que os cuente la historia de cómo el cultivo de limón creó a la Mafia.
