Nuestro mundo hortofrutícola está a punto de cambiar. Llega la Revolución del Software Verde.
Hoy en este episodio hago un ejercicio de «futurismo radical». Me lanzo a imaginar el futuro con todas las derivadas posibles a raíz de la aprobación de la Unión Europea del acuerdo de permitir la Nuevas Técnicas Genómicas (NGTs).
Pero para entender por qué este momento es tan trascendental, necesitamos irnos al pasado para poder entender el futuro. Hay que comprender primero qué nos decía Turgot en su famosa ley Turgot, también conocida como Ley de Proporciones Variables o Principio de Productividad Marginal Decreciente.
El legislador ha entendido que estamos ante una nueva posibilidad histórica de elevar el techo de rendimientos de los cultivos agrícolas. Sin embargo, lo fundamental de estas nuevas técnicas es que los alimentos se vuelven «programables». Y si los alimentos son programables, ¿quién controlará el código fuente? ¿quién serán las empresas de «software verde» que programen y codifiquen nuestros productos? ¿Cuál es el papel de los agricultores en esta nueva realidad? …
Bienvenidos a un episodio muy especial de Freshconomics.
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